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  - Fumées de distilleries - COV d'un séchoir à marcs -  
     
 
Caractéristiques et flux de polluants du séchoir à marcs
Valeurs mesurées, INERIS février 1997
 
Formule Polluants Concentration mesurées
(mg/Nm3)
*
Flux (mg/s) Conversion Flux
(kg / heure)
(hydrogène sulfuré) H2S 0,154 0,94 0,0034
méthanéthiol (méthylmercaptan) CH3SH 0,68 4,16 0,0150
éthanéthiol (éthylmercaptan) C2H5SH 0,199 1,22 0,0044
Diméthylsulfure DMS 0.299 1,83 0,0066
Ammoniac NH3 0,543 3,32 0,0120
CH3NH2 Amines 0,005 0,03 0,0001
CH3CO2H Acide acétique 208,9 1 276,61 4,5958
CH3CH2CO2H Ac. propionique 24 146,67 0,5316
CH3CH2CH2CO2H Ac. butyrique 91,9 561,61 2,0218
C4H4CO2H Ac. valérique 44,2 270,11 0,9724
C6H12O2 Ac. hexanoique 7,4 45,22 0,1628
CH3(CH2)5COOH Ac. heptanoique 6 36,67 0,1320
CH3CH2OH Ethanol (alcool éthylique) 4300 26 277,78 94,6000
CH3CH2CH2OH Propanol 2 12,22 0,0440
C4H10O Butanol 2 12,22 0,0440
CH3(CH2)3CH2OH Pentanol 50 305,56 1,1000
C6H14O Hexanol 82 501,11 1,8040
CH3CN Acétonitrile (cyanure de méthyle) 6000 36 666,67 132,0000
C2H5CN Propionitrile 2 12,22 0,0440
CH ... CN Butyronitrile 2 12,22 0,0440
  TOTAUX C.O.V. 10 823,28 mg/Nm3 66 137,30 mg/s 238,10 kg/h

Source - partie claire du tableau : "Evaluation des risques sanitaires liés aux rejets atmosphériques canalisés de la distillerie Douence"
étalie par EOG en mai 2003 -- (Réf.: GED -- RT67DOUENCE/2002/GD/1 -- Page 110)


Ce type de séchoir traite environ 7 tonnes de marcs de raisin à l'heure

L'arrêté ministériel du 28 février 1998, modifié par l'Arrêté du 29 mai 2000, indique que si le flux horaire des COV, dépasse 2 kg/h, la valeur limite exprimée en carbone total de la concentration globale de l'ensemble des composés est de 110 mg/m3.
L'arrêté préfectoral fixe, en outre, une valeur limite annuelle des émissions diffuses sur la base des meilleures techniques disponibles à un coût économiquement acceptable.


* Nm3 = Normo-mètre cube
Unité normale de mesure des gaz, correspondant à un volume de 1 m3 de gaz dans des conditions définies de température et de pression : 273,15 K et 0,1 MPa.
(273,15 degrés Kelvin correspondent à 0° C sur les thermomètres utilisés dans la vie courante)
(0,1 Mégapascal, représente la pression atmosphérique équivalente à 1 bar)

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